追蹤
簡良。抹茶。
關於部落格
吃個精光,玩個瘋狂。
想做更多的小分享,粉絲團成立囉!

快到粉絲團按讚➜➜➜➜➜

一起享受開心的美食旅遊生活
  • 430292

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

[台南] 小南人 燒烤專職

 
店內只有少少的吧台座位,外面則有幾桌小桌子~位置真的不多!
特定食材還會限量!預定真的要趁早!



當時的菜單~噹噹噹!依據時節不同會有不同的菜色喲!
今天第一次吃我們就索性全部各點一份來嚐嚐所有的當季菜色



這些就是當季特選~會釘在最裡面的牆上



點完餐之後,先來一碗超好吃的毛豆開開胃!
不光是一般般的冰鎮毛豆,他還有加上特殊的醬料,讓毛豆風味變得好濃郁,馬上就吃完一晚還想要再來一碗!



連小小的前菜都這樣如此用心,讓我跟An對今日的燒烤期待不已。
在等待中,看著老闆一人熟練的烤著串燒



往上一瞧,發現配料真的是好豐富啊!好多調味料都是國外大牌像是The McCormick等等~




[ 特別版牛小排串 ] $70 TWD/串
只能說烤得恰到好處,鮮嫩多汁,入口即化!能在小小的燒烤店吃到如此這般的牛肉串真是一大享受!
口感非常嫩,咬下後能吃到的只有牛肉的鮮甜,小小一串好難滿足!



[ 特別版雞腿串 ] $50 TWD/串
串燒上面撒上蔥花,不僅增添口感也增添了香氣。外皮微微酥脆,雞腿肉自然是多汁不用說!



這是今天的特別隱藏版菜單--櫻花蝦漢堡排
因為是限量,需要特別預約!今天的份量已經被預約完了!大家要去吃之前記得要在網路上預約啊!
隱藏版菜單售價$150 TWD。看起來好好吃,真的是太可惜了>"<



還拿出專業的溫度偵測器,確認內部肉已經熟透~!



[ 孜然烤肥腸串 ] $90 TWD/2串
烤得冒泡的上桌。說是孜然卻沒有很濃厚的孜然味,害怕孜然味卻喜歡腸子的人還是可以試試看!
不過我自己卻沒有很喜歡這道菜,原因是他不是酥皮的肥腸~他烤成內外口感均是Q彈的感覺~個人偏好脆皮肥腸!



[ 紹興醬燒豬肉串 ] $60 TWD/串
瘦肉中帶點肥肉的豬肉串,口感挺有彈性的。我自己是吃不太出有什麼紹興的酒味~
不過他整支基本上是用自制的豆瓣醬,所以味道有點為辣,加上綠蔥,在嘴裡除了豆瓣醬還多了一點蔥的香味
口味不錯,但是整體上是用醬料在呈現,豬肉本質上就沒這麼突出了!



[ 明太子大香菇 ] $90 TWD/2朵
不只是香菇,還是大香菇!先將香菇考熱之後,在蕈摺擠上明太子醬並用烤槍烘烤,最後撒上蔥花。
我不敢吃香菇的人,在老闆還有An先生的「作弄」下,勇敢地咬了一小口。味道真的很好~!
但是!香菇味道還是好重啊O_Q 所以我就吃這麼一口+幾口純明太子XD 
明太子不會很鹹,搭上香菇是很新穎的嘗試!喜歡香菇的人一定要吃吃看!



[ 鮮烤小黃瓜 ] $50 TWD/2串
鮮脆的小黃瓜,裡頭帶點湯汁。加上胡椒粉,簡簡單單就成一道菜色



[ 鮮烤杏鮑菇 ] $60 TWD/2串
熱熱的又很多汁!串燒蔬菜就是都這麼水嫩~只要加點鹽或是胡椒就可以很香又好吃!



[ 牛蒡天婦羅 ] $70 TWD/2片
其實只有部分的牛蒡,裹上魚漿做成甜不辣的樣子再下去油炸+烤。外皮脆脆的,不過大多都是魚漿~
是比較普通的一道菜色



能把魚烤得這麼美麗,實屬難得又精彩,拍下來給大家看看老闆的功力!



[ 炙燒烏魚子醬烤洋芋 ] $80 TWD/盤
和明太子香菇做法相同,只是這烏魚子醬不得不提一下。
一般對烏魚子的印象都是配上蔥或蘋果片來解除乾澀感,這邊加工成調味醬之後真的好好吃!
烏魚子的口味都還在,味道濃郁,因為做成抹醬也不會有乾澀的感覺。



[ 鹽烤日本海秋刀 ] $70 TWD/尾
外表微焦,烤得非常漂亮。魚肉熟得恰到好處,不會太乾。實實在在地呈現出原始的魚鮮味!



[ 當季青花筍(苗) ] $80 TWD/份
很大很大的花椰菜!經過複雜的烘烤,先是塗一層透明的醬汁,撒上七味粉,在撒上胡椒粉,最後再塗上一層醬料
花椰菜本身變得口味濃郁多汁,口感也很軟。很意外簡單的花椰菜可以這樣豐富美味!



[ 鹽烤當日活白蝦 ] $80 TWD/2尾
新鮮的大蝦,直接放上烤盤,最後撒上粗鹽~上桌!蝦肉很扎實,味道也很鮮甜。
不過如果你跟我一樣喜歡不沾手用嘴巴剝蝦殼,要小心外殼都是鹽巴~很鹹喔!不過我覺得這樣鹹也挺香的!



[ 挪威鯖魚一夜干 ] $120 TWD/尾
烤得跟秋刀魚一樣漂亮~最開心的地方是一夜干沒有刺!味道很甜~肉質水分也很充足!


無服務費

菜色不算多,但是我覺得這樣店面的燒烤店,有這樣的菜色與口味,已經可以讓人印象深刻!
老闆也是一有空就與客人保持互動,並儘量滿足客人的需求。
菜單又會隨時更替~過些時間來吃可以吃到不一樣的菜色,真的很不錯。
有機會打電話預定個位置,和朋友吃吃燒烤聊聊天吧!

P.S. 基本上只開週五週六兩天,其餘日子僅接受包場預約喔!(低消$7000 TWD)

。小南人 燒烤專職。
臺南市中西區西門路1段755號
0930-168-119(或臉書預約)
FaceBook


相簿設定
標籤設定
相簿狀態